ブルーチーズとハチミツのクレープ

白ワインとあわせていただきたい　ちょっぴりオトナ顔のクレープ
  • 677jp
  • 材料
    約12－13枚分
    薄力粉
    90g
    片栗粉
    10g
    塩
    ひとつまみ
    卵
    2個
    牛乳
    200cc
    粗挽きコショウ
    ---
    バター
    10g
    【サンド＆トッピング】
    ブルーチーズ
    はちみつ
    ミックスナッツ（アーモンド、くるみ、ピスタチオなど）
  • ブルーチーズとハチミツのクレープ
  • 作り方
    １．
    薄力粉、片栗粉、塩を合わせてふるいながらボウルに入れる。
    ２．
    溶きほぐした卵を１に加えて泡立て器でよく混ぜる。
    ３．
    粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えて混ぜる（なめらかな生地になるようにダマをつぶしながら混ぜる）。
    ４．
    最後に溶かしバター（＊１）を加えて混ぜる。
    ５．
    予熱したクレープメーカーで焼く。
    ６．
    粗熱のとれたクレープにブルーチーズを塗って４つ折りにし、上にブルーチーズ、はちみつ、ナッツをトッピングする。
    ＊ １）バターを湯煎にかけて溶かすか、電子レンジで３０秒ほど加熱して溶かす。 焼けたクレープにブルーチーズをちらしながらたたむ。