ホットケーキミックスを使った、バナナワッフル（リエージュ風）

ホットケーキミックスを使った、シンプルでベーシックなワッフルです。
  • 1445jp
  • 材料
    約12－16枚分
    砂糖
    40g
    卵
    1個
    ショートニング（または無塩バター）
    30g
    牛乳
    大さじ１
    バナナ
    1～2本
    （皮をむいて150g）
    ホットケーキミックス
    200g
  • プレーンワッフル
  • 作り方
    １．
    ボウルに卵をときほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。
    ２．
    ショートニングと牛乳を加えてよく混ぜ合わせたら、フォークで粗くつぶしたバナナを入れて混ぜる。
    ３．
    ホットケーキミックスを２回に分けて加えて、その都度ゴムベラでさっくりと混ぜる。
    ４．
    予熱したワッフルメーカに生地を乗せて焼く（プレート１枚に大さじ２をすくって乗せる）
    ※注
    ショートニングで焼くとさくっとした仕上がりに、代わりに無塩バターを使うと、しっとりした焼き上がりになります。焼きたてはどちらも、ヘニャ～っとしています。が、粗熱がとれるともう少ししっかりとした感じワッフルになります。